Rode Kool scheuten

Rode Kool Scheuten: Voedzaam en Kleurrijk!

Rode kool scheuten, met hun zachte en licht nootachtige smaak en heldere paarse kleur, zijn niet alleen smakelijk maar ook rijk aan voedingsstoffen. 

1. Vitamines en Mineralen: Rode kool scheuten zijn ware krachtpatsers:

   • Vitamine C: Een portie van 100 gram levert maar liefst 56% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C. Dit versterkt je immuunsysteem en bevordert de gezondheid van je huid en bloed.
   • Vitamine K: Met 28% van de ADH draagt het bij aan sterke botten en een goede bloedstolling.
   • Vitamine B6: Essentieel voor je stofwisseling en zenuwstelsel.
   • Kalium: Ondersteunt een gezonde bloeddruk en spierfunctie.

2. Ontstekingsremmende Werking: Anthocyanen, kaempferol en sulforafaan in rode kool scheuten beschermen tegen celschade en ziekten. Ze hebben ook een verouderingsremmend effect en bevorderen een gezonde huid en haar.

3. Veelzijdig Gebruik: Voeg deze kleurrijke scheuten toe aan je gerechten:

   • Salades: Rauw zijn ze een smakelijke toevoeging.
   • Pasta’s: Mix ze door je favoriete pastagerecht.
   • Broodjes: Voeg een crunch toe aan je belegde broodjes.
   • Warme en Koude Gerechten: Ze passen goed bij diverse maaltijden.
   • Combinaties: Probeer ze met appel, peer, ui, pijnboompitten, geitenkaas of gerookte vis voor extra smaak.

Geniet van deze voedzame en veelzijdige groente! 🌿🥗